日式蛋包飯

日式蛋包飯

材料:

1. 刀嘜葡萄葵花籽油   少許
2. 雞蛋                            2隻
3. 冷飯                            1碗
4. 洋蔥粒                        半碗
5. 火腿                            2片(切粒)
6. 粟米粒                        半碗

調味：

1. 茄汁    1湯匙
2. 鹽         少許

步驟：

1. 發雞蛋打勻，熱鑊加刀嘜葡萄葵花籽油，加入蛋漿，煎成圓蛋皮
2. 可以用同一隻鑊，再加少許刀嘜葡萄葵花籽油先爆香洋蔥、加入粟米粒、火腿粒、兜勻後加入飯
快手炒勻，然後加入調味料兜勻

3. 將炒好既飯加入蛋皮中，將蛋皮對摺，然後蛋皮面加上茄汁或日式意粉醬便可以