《迷你小糕點》

書名編著：黃盈瑩
出版：萬里機構‧飲食天地出版社吃東西貴精不貴多，尤其是甜點，透嚐一小件就夠。坊間的蛋糕書很多都教授製作一整個大大件的蛋糕，或只夾雜少量小型糕點的食譜，《迷你小糕點》就鮮有地整本書共50個食譜都教授製作小糕點，包括酥皮、美式鬆餅muffin、司康scone、燕麥方塊、朱古力小吃、各味道的小蛋糕等，款款精緻美麗。

在食譜之前更有超過十版的精彩內容，跟大家娓娓道來各款糕點的由來故事，豐富大家的知識，並且圖文並茂介紹製作小糕點所需的用具和食材。深入淺出的內容，讓新手都可以跟著書就動手做。祝大家成功!

櫻桃米蘇

【材　 料】
乳酪慕斯餡 1174公克
香草海綿蛋糕 10片
櫻桃餡 適量
新鮮藍莓粒 適量
透明水杯 10個

【做　 法】
1.把乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，依序在10個透明水杯中擠入約1/4高的量。

2.於作法1上依序放入一片香草海綿蛋糕後，再加入適量的櫻桃餡。

3.在作法2的杯中擠入約1/4杯高的乳酪慕斯餡，再重複一次作法2的步驟，最後再擠入少許乳酪慕斯餡至與瓶口齊平，全部送入冷凍室中冷凍約1小時。

4.在冷凍好的作法3上以櫻桃餡與新鮮藍莓粒裝飾即完成。

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《想要不一樣》

書名﹕想要不一樣
作者：童嘉
出版社：遠流出版社
出版日期：2004年10月

想要不一樣的心情，大家都懷過。例如﹕不想穿校服、不想做一樣的功課。只是想要生活裏多一點創意，多愛自己一點點而已，有何不對？在《想要不一樣》這本圖多字少的繪本裏，作者以許多調皮而幽默的畫面，讓讀者從眾多整齊劃一的情景中，看見其中的突破，不禁令人莞爾，像是要反映許多「想要不一樣」孩子之真實心聲。
孩子真實心聲：想要不一樣

翻閱時，先仔細從封面開始，你會看見眾多駕駛者中，有個穿上鐵皮怪衣的鐵騎士，駕黃色電單車，他「想要不一樣」；進入內文，油油綠葉中，有一片卻是紅色的，這紅葉「想要不一樣」；下一頁，是一群黑白條紋的斑馬，其中一隻卻是黑白格子，這格子斑馬「想要不一樣」；再下一頁有兩隻蜘蛛，其中一隻正織正常的八卦圖蜘蛛網，另一隻則是結了幾條辮子形的蜘蛛網，躺在一旁翹腳休息，那奇特的蜘蛛「想要不一樣」……

很多小朋友都渴望自己與眾不同，但當遇上朋輩同儕的壓力時，便不敢直接表達「想要不一樣」的心聲，也許是怕被標籤或成為焦點吧！然而，在7．29當日，看見推嬰兒車、抱幼兒的父母，與聲嘶力竭喊口號的年輕人和市民，甘願在炎炎夏日走上街，為孩子爭取一個自由自在的思考空間，堅拒國民教育科在9月推行，聲言不要單向灌輸，純粹鼓吹國家成就和國族認同的倒模課程，他們同樣「想要不一樣」。

唉！為什麼會有這麼多人不怕辛苦走上街呢？難道他們不怕被標籤，不怕成為焦點？還記得今年2月，我在這裏介紹過《用愛心說實話》這本書，當時，我把女兒的心聲跟讀者分享，她只希望將來的特首是位廉潔、誠實和有承擔的人，要以愛心作為說實話的動機，要對市民說誠實的話，更加要給我們一個廉潔的社會。可惜！自梁振英先生當上特首，一個月時間，就不斷被傳媒揭發新班子的醜聞，沒完沒了……

所以，當我看見在維園等待出發的父母、嬰兒車上全身濕透的小寶寶、努力在白色反國民教育橫額下畫掌印的幼兒，不禁心傷！因為我知道孩子最想要的是自由，想天馬行空地創作，那麼，為了我們的孩子，你「想要不一樣」嗎？
作者致力推動親子共讀，足遍及港九多間幼稚園小學，到處「講古」

資訊來源：http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9573252783

杏仁布丁

【材　 料】
鮮奶 511公克
鮮奶油 236公克
細砂糖 197公克
鹽 4公克
杏仁精 5公克
吉利丁 12公克

【做　 法】
1.將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。

2.將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。

3.將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。

4.將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。

5.將作法4放入杯中。

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《世界別為我擔心（精）》

◎ 2011年幾米最新短篇作品

【我從小就是個很會擔心的小孩。

消防車往家的方向奔去，我就擔心失火的是我家。

老師說考試有人不及格，我就擔心她說的一定是我。

朋友約會遲到，我就擔心他是不是出車禍了。

聽了鬼故事，就擔心惡鬼上身。

我擔心的事情真多，但發現真的值得擔心的事並不多。

倒是我沒擔過心的事，卻突如其來地讓人擔心不已。

人生到底該多擔心還是不必擔心，真是讓人很擔心。】

──幾米


有些人老是擔心， 有些人從不擔心。

有些擔心永恆而遙遠， 有些擔心卻是短暫 而迫在眉睫。

擔心就像感冒， 一個人擔心後， 會有更多人 緊跟著擔心。

好擔心跟別擔心就像一體兩面，一會擔心一會又不擔心。

關於這個世界你擔心什麼？


作者簡介：

幾米，1998年開始繪本創作。開啟成人繪本風潮，作品風靡海內外，已有美、法、德、西班牙、希臘、韓、日、泰等國譯本。多部作品改編為音樂劇、電視劇或電影。根據《微笑的魚》改編的動畫片， 榮獲2006年柏林影展國際評審團特別獎。2003年，Studio Voice雜誌選為 「亞洲最有創意的五十五人」之一。 2007年，Discovery 頻道選為「台灣人物誌」六位傑出人物之一。
資料來源：http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789862132388&cl=english

紫米露

材料及份量:
紅棗 12粒
黑糯米 半杯
杞子（浸軟） 2湯匙
水 5杯
鮮奶 半杯
糖 適量

製法:
1. 红棗去核洗淨。
2. 黑糯米洗淨。
3. 燒滾5杯水，下紅棘、黑糯米，以慢火煮黑糯米至熟。
4. 下杞子滾15分鐘，再下鮮奶及糖煮滾，即可盛起。

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