杞子雪耳糖水

材料：
 杞 子 ５ 錢、 雪 耳 １ 兩、合 桃 肉 １ 兩、 冰 糖 適 量、水 適 量

貼士：
 杞 子 味 甘 ， 性 平 ， 功 能 補 眼 力 ， 補 肝 腎 。  雪 耳 又 名 銀 耳 ， 功 能 活 血 清 熱 ， 滋 陰 潤 肺 ， 補 腦 強 心 。 
 合 桃 又 名 核 桃 ， 功 能 潤 肺 ， 補 腦 ， 強 壯 神 經 ， 補 血 。 
冰 糖 功 能 補 中 益 氣 ， 和 胃 潤 肺 。

功能：
潤 肺 滋 陰 ， 潤 膚 又 可 補 眼 力 ， 補 腦 ， 補 肝 腎 。

製 作 過 程：
１) 杞 子 洗 淨 。
２) 雪 耳 用 溫 水 浸 軟 ， 去 蒂 ， 切 小 片 。
３) 合 桃 肉 洗 淨 。
４) 煮 滾 適 量 水 ， 放 入 雪 耳 ， 杞 子 ， 改 用 細 火 煲 ３ ０ 分 鐘 。
５) 跟 住 加 入 合 桃 肉 ， 再 煲 １ ０ 分 鐘 。
６) 最 後 落 冰 糖 煮 溶 即 成 。

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寶貝企鵝

出版社：格林文化
初版日期：2012年1月
故事摘要：要走過多少路，才能來到繁殖地？要唱多少首歌，才能找到相愛的伴侶？要聽過多少遍，蛋裏的小企鵝才能記住爸媽的聲音？住在南極的皇帝企鵝，為了下一代，走過世界上最長的旅程，唱出世界上最動人的歌曲……

體驗父母無私付出
踏入灰濛濛的三月天。我不只到學校周圍講古，還穿梭兒童劇場，為「大細路劇團」的新劇《爸媽我真的愛你》主持12場演後延伸共讀分享。有幸成為劇團「兒童文學系列」的演出顧問，參與兒童劇創作，我感到光榮！這劇主題是探討親子之愛，我們以多本優質兒童圖書作創作藍本，試為觀眾帶來多角度的親情體驗。正由於大細路劇團總監和此劇編劇都已身為人父，所以當我們腦力激盪時，最想帶給觀眾的信息，就是親子間那份無條件的愛！
劇本誕生當天，我在書店遇見新出版的《寶貝企鵝》，讀後感觸良多。非常喜歡插畫家荻野千夏小姐，她以細膩筆觸，畫出生活在南極的皇帝企鵝，為了下一代，走過世上最長的旅程。故事背景是酷寒的大地，我們可以從企鵝的表情與動作，感受小企鵝的可愛與父母的親情，並襯托出愛的溫暖。從《寶貝企鵝》中，讀到企鵝爸媽輪流覓食和孵蛋，在撫育寶寶的過程中，不禁令我們產生共鳴，因為父母養育孩子時，也常常經歷很多困難與挑戰，不管怎樣艱難，也堅強面對。同樣，孩子也透過故事，看見父母付出無私的愛，更感受到備受呵護的幸福，正如《爸媽我真的愛你》的內容，孩子透過兒童劇，看見爸媽也曾為兒女，放棄過自己的夢想和興趣，以無私的「愛」來陪伴孩子成長，一起經歷生活中的高低起伏和喜怒哀樂。
親子共讀是培養兒童早期閱讀的方式，也是促進情感交流的重要途徑，透過共讀可以建立優質的親子關係，親子間從兒童戲劇延伸至閱讀圖書，是一趟美妙的親子旅程，能激發孩子的想像、觀察和思維能力，對專注學習也甚有幫助。我們期望在兒童劇和圖書的故事世界裏，帶孩子從中學會關愛、正義、誠實、樂觀、勇氣和寬容。

英語讀樂樂﹕靈活多變的搗蛋怪

【明報專訊】從1994年的第一本Horrid Henry開始，它至今已出版了20本故事書。多年來，不少受歡迎的大熱系列，已翻譯成25國語言，在世界各地發行；在2008年，作者Francesca Simon更憑Horrid Henry and the Abominable Snowman，獲得英國的周年童書大獎。
我推介它的原因，其一是Horrid Henry系列所有故事都活潑可愛，能引起孩子興趣及共鳴；其二是作者曾在耶魯及牛津大學進修歷史及文學，用詞造句簡單但直接有力，孩子多看，對英文修養也有所裨益。
當大家聽到主角名叫Horrid Henry，或許已聯想到這男孩肯定做了很多搗蛋事，甚至擔心教壞小讀者，但其實，當小朋友看到這些故事時，即使會心微笑，也不過是表現出他們明白什麼該做，什麼不該做；而故事結尾，往往也會令小朋友們反思做這些行為的後果或真義。
全新彩色系列更吸引
舉例說第一篇短故事吧，Horrid Henry從來都是頑皮得令爸媽頭痛不已的孩子，但弟弟Perfect Peter剛好相反，有禮得體，從不給爸媽帶來煩惱。有一天Henry忽發奇想，一改作風，變得像Peter一樣。家人當然覺得奇怪不適應，Henry卻從中得到無比樂趣！
由於Horrid Henry系列極受歡迎，因此書種也層出不窮，包括笑話書和禮物型書種等。另外，故事書最初是黑白印刷，每本有四個獨立故事，但最近，出版社推出全彩色Early Reader系列，每本書只有一個單元故事，並加插大量插畫，令初看章回書籍的孩子更容易接受。除了適合年紀較小的讀者，它亦推出知識類書籍，介紹各類運動、恐龍和身體各部分等，不得不衷心佩服系列的多元化！

系列﹕Horrid Henry
作者﹕Francesca Simon
插畫家﹕Tony Ross
出版社﹕Orion Books

適讀年齡﹕5至9歲
文﹕羅雅慧
（育有2名孩子，經營兒童書店Booklodge，致力推廣親子閱讀。網址﹕http://www.booklodge.com）

蓮藕薏米排骨湯

預 防 感 冒 蓮藕薏米排骨湯 <><> <> <><> 材 料 蓮 藕 １ ２ 兩 排 骨 １ 斤 薏 米 １ 湯 匙 鹽 適 量 水 適 量

貼 士 蓮 藕 性 寒 ， 熟 藕 性 微 溫 ， 生 藕 能 消 瘀 清 熱 ， 解 渴 除 煩 ， 止 血 健 胃 。 熟 藕 生 血 ， 開 胃 ， 滋 養 強 壯 ， 利 小 便 ， 清 熱 潤 肺 ， 壯 身 體 ， 防 感 冒 ， 煮 食 藕 切 勿 用 鐵 器 。 薏 米 性 微 寒 ， 功 能 利 濕 清 熱 ， 益 肺 ， 健 脾 ， 健 胃 。 功 能 去 濕 清 熱 ， 健 脾 胃 ， 壯 筋 骨 ， 預 防 感 冒 ， 使 兒 童 健 康 成 長 。

製 作 過 程 １ 蓮 藕 洗 淨 ， 刮 去 外 皮 ， 切 厚 片 ， 備 用 。 ２ 薏 米 洗 淨 ， 瀝 乾 水 ， 備 用 。 排 骨 洗 淨 ， 汆 水 後 再 洗 一 次 ， 備 用 。 ３ 將 適 量 水 放 入 煲 中 煮 滾 後 落 蓮 藕 、 再 落 排 骨 及 薏 米 ， 煲 滾 後 改 用 慢 火 煮 ２ 小 時 。 ４ 最 後 落 鹽 調 味 ， 便 可 飲 用 。

資料來源：BABYNO1

《魔力記憶法》王迪龍

要從現今的填鴨式教育制度下脫穎而出，你的孩子並不需要比別人更聰明，但必須比他人更能掌控自己的記憶能力。若說知識能夠改變命運，我們便必須先為自己與及孩子預早配備好足以承載大量知識的記憶力，才能讓這句說話得以兌現。

透過本書，家長們能夠有效地掌握各種不同的記憶方法，同時更會習得種種訣竅，高效記憶中英文生字、數字資料、歷史朝代年表、流程、詩詞、架構圖表、長篇文章以致記憶任何數學及物理公式，大幅提升你的記憶力水平之餘，還讓你以親子互動的方式教導孩子全面發揮自己的記憶天賦，早一步加入資優生的行列！

此書特別適合6歲以上孩子的家長、希望提前為孩子作準備的家長，以及希望提升個人記憶力水平的中學生及成年人閱讀。
書名：魔力記憶法--讓你的孩子比別人聰明300%
作者：王迪龍
價錢：HK$68
出版社：青森文化