濕疹食療

濕疹又可稱為皮膚炎，是一種常見的皮膚病，它可使皮膚痕癢、紅腫、有水疱及結痂。濕疹可影響不同年齡的人士，但不具傳染性。雖然現時還沒有根治濕疹的方法，但病人可透過藥物，良好的皮膚護理及生活習慣去控制病情和舒緩不適。另外，藥膳也有一定功效，現在請來註冊中醫譚莉英介紹2款濕疹食療，不過要留意孕婦忌服，長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。

濕疹食療
1. 去濕清毒湯水 (4人份量)

材料：土茯苓3兩，薏米1兩，扁豆2兩，扁豆衣1兩，赤小豆2兩，淮山1兩，陳皮1角，蜜棗4粒，瘦肉半斤，鹽適量

做法：將薏米、扁豆、赤小豆洗淨，再用清水浸2小時；將瘦肉洗淨，再出水；將陳皮浸軟刮去果皮瓤部份；連其他洗淨的材料，將所有同放一煲，加12碗清水，待水沸後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味便可。

功效：土茯苓：味甘，性平，可清熱，解毒，去濕
薏米：味甘，性平，可去濕健脾，利水滲濕
扁豆：味甘，性微溫，可消解化濕，和中健脾，利尿
扁豆衣：味甘，性微溫，可健脾利水，化濕和中
赤小豆：味甘，性平，可健脾利水，解毒消腫
淮山：味甘，性平，可補脾益氣
陳皮：味辛、苦，性溫，可理氣健脾，燥濕化痰

建議服法：連服15天以觀其效。
禁忌：孕婦忌服，長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。

2. 濕疹內服食療：（1人份量）
材料：白鮮皮5錢，地膚子5錢，徐長卿5錢，桑葉5錢，蟬退2錢，淮山5錢，田雞3隻，瘦肉3兩，鹽適量

做法：將所有藥材用煲湯袋包好，加入8碗清水，與其餘材料同煲，水沸後收慢火再煲1.5小時，最後下適量鹽調味便可。

功效：
白鮮皮：味苦，性寒，可清熱燥濕，祛風解毒
地膚子：味甘、苦，性寒，可除溫止癢，清熱利水，消炎通淋
徐長卿：味辛，性溫，可鎮靜止痛，祛濕解毒
桑葉：味甘、苦，性寒，可疏散風熱，清肺潤燥
蟬退：味鹹、甘，性寒，可散風清熱，鎮痙透疹
淮山：味甘，性平，可補脾益氣
田雞：味甘，性涼，可滋陰補虛，健脾益胃，消腫解毒

建議服法：連服15天以觀其效。
禁忌：孕婦忌服，長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。

資料提供：註冊中醫譚莉英 (千草醫藥坊)