羅蔔糕

在來米粉400克
白蘿蔔1根
蝦米2-3大匙.
紅蔥頭5-6個....小的
培根5-6片
水550-650克.
調味料:
鹽.味精.胡椒粉.醬油各適量
做法:
1. 在來米粉400克加550克的水拌勻.
2. 蘿蔔刨絲.
3. 蝦米泡軟.培根切碎.
4. 少許油爆香紅蔥頭+蝦米加入蘿蔔絲與100克的水悶爛加入調味料拌入米漿拌勻.
5. 倒入已舖入玻璃紙(或是抹油)之容器內.上面蓋上布.入蒸籠大火蒸1小時.竹筷插入不沾黏即可。